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慈禧题匾听鹂馆7z

2018-10-26 14:02:26

董寿膳房”大小共八个院落,厨师(太监)一百二十多名。每逢她在园中做寿,都要大设宴席,宴请王公大臣、公主命妇,“日费千万两,歌舞无休日”。听鹂馆饭庄始于1914年一商人开设听鹂馆励志社招待所,有餐饮、茶座服务; 1924年商人陈玉山在听鹂馆开设万寿山食堂; 1949年3月25日毛泽东从西柏坡进北京在颐和园益寿堂的餐饭就是由听鹂馆制作送至益寿堂的;1949年5月开始承担以餐饮为主的接待和外宾的工作。1962年听鹂馆饭庄对外开放,以清代颐和园寿膳房的菜单和大量宫廷饮食档案资料为依据,经过挖掘整理推陈出新,形成了一整套宫廷寿膳宴席。先后接待过以及英国伊丽莎白女王、美国前国务卿基辛格、舒尔茨等多位国家元首和高层领导人。“游在颐和园,吃在听鹂馆”名不虚传。今天的听鹂馆饭庄共有“寿膳厅”、“福寿厅”、“贵寿厅”、“药膳厅”等大小餐厅8个。福寿厅匾额“宫廷寿宴”为爱新觉罗·溥杰先生所题。药膳厅匾额“中国宫廷滋补药膳”为爱新觉罗·毓桓继明先生所书。

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