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东北知青忆兵团每姩给男知青酒精考验机會

2019年01月31日 栏目:旅游

东北知青忆:兵团每年给男知青酒精考验机会核心提示:我当知青下乡后每年的麦收前,都会有一次誓师大会,会后是聚餐。随着连长一声令下, 可劲造

东北知青忆:兵团每年给男知青酒精考验机会

核心提示:我当知青下乡后每年的麦收前,都会有一次誓师大会,会后是聚餐。随着连长一声令下, 可劲造 ,大食堂里二三百号人顿时沸腾起来。

知青 资料图

本文摘自:枫,作者:张连和,原题为:《知青下乡习酒:兵团每年都为男知青提供酒精考验机会》

上次说烟,这次说酒,烟酒不分家嘛。 学烟 是从模仿到会抽,而 习酒 则强调反复训练而形成喝酒的能力。知青下乡习酒的也十分之多。为什么?听我慢慢道来。

坊间有句俗话,男人不喝酒,枉在世上走。在东北,每年有数不清的各类 酒局 ,为我们男知青提供了 酒精 考验的机会。

我当知青下乡后每年的麦收前,都会有一次誓师大会,会后是聚餐。随着连长一声令下, 可劲造 ,大食堂里二三百号人顿时沸腾起来。推杯换盏,喝三吆五,大块吃肉,大碗喝酒,如流星赶月,似风卷残云,那阵势能赶上水泊梁山聚义厅,或座山雕的威虎堂。不过这种场合一般不会醉,因为主要精力都放在吃肉上,来不及喝太多的酒,能吃肉的老职工,一顿能造三碗,相当于二斤多生肉!如果有机会参加应酬性的酒局,醉不醉就由不得你了。

73年秋天,我随50团篮球队到大兴安岭慰问上山伐木的职工,王副团长带队,可开了眼界,那真是顿顿有酒顿顿醉!你要么不上桌,说自己不喝酒或身体不适,可以到另外的桌,菜一样,不上酒,吃完走人。如若你迟疑不决,甚至胆大妄为,上了酒桌,那就有戏看了。一只浅口青花瓷碗,酒倒在碗里固定的纹线上,一两大几,二两不到,轮流喝,东道主也没有什么花哨的劝酒辞,一句话,不喝不行,干!直到客人出溜到桌子底下为止。幸运的是,我那时还有点自知之明,没敢上酒桌,躲过了醉酒的尴尬。舒心、温馨的酒局,当属自家酒。星期日放假,有同学从外连队来,赶紧备点酒菜。我,崔长春,梁德成,还有小广东,就忙乎起来。到商店买两筒肉罐头,拍几根黄瓜,把家里带来的美食如带鱼、炸酱什么的贡献出来,再到酒房打点酒,哈哈,齐了,开怀畅饮吧!一边喝,一边聊,开心事,新鲜事,倒霉事,越聊越贴心,越喝越有家的感觉,套用《回延安》里的句子,一口口白酒千万句话,松江黑河起浪花!到老职工家喝酒是另一种温馨酒局,特点是时间长,家的感觉更浓。

有一年过年,我到罗副连长家喝酒(罗的媳妇是我河北老乡),见识了什么叫 慢酒 。一张炕桌,盘腿对坐,四盘菜,肉皮冻,炒粉条,土豆丝,汆白肉,酒是连队自产的小烧,闲话少叙,喝将起来。老罗说,别急,酒有的是,他指指墙边,两大桶呢,哎,家里的,添菜呀!他媳妇端着盆急急出来,我这才看见,桌上四盘菜,外屋灶台上有四大盆伺候着呢!这顿酒,从下午两点一直喝到天黑黑的,也不知喝了多少!东北人能喝酒,到底有多大量呢?13连食堂的炊事班长老职工曲连芳是远近闻名的 酒漏 ,听人说,他一顿能喝5斤白酒,吓人不?

知青下乡结束,我回城后,在一次酒局上,自以为下过乡,见过世面,有点酒量,跟几个小伙子拼酒,结果醉得一塌糊涂

(作者:张连和)

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