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杭州海蜇鲍鱼价格上涨略

2020年10月17日 栏目:生活

杭州海蜇、鲍鱼价格上涨大连新港输油管线爆炸并引发原油泄漏,污染大面积海域,当地水产养殖受创严重。杭州市场来自大连的海鲜批发量明显减少,海
杭州海蜇、鲍鱼价格上涨

大连新港输油管线爆炸并引发原油泄漏,污染大面积海域,当地水产养殖受创严重。杭州市场来自大连的海鲜批发量明显减少,海蜇、鲍鱼等部分水产品种身价骤涨。不过,由于浙江海鲜出产丰富,在大连采购量相当少,整体海鲜价格并未因此出现大幅波动。 海蜇几天涨一成

在近江水产批发市场,这几天内海蜇价格波动之快令人惊讶。而杭州销量最好的海蜇,正是来自大连。 “我爸爸昨天去大连进货,批发商说海域污染海蜇产量要下降,每斤价格一下涨了3元。”来自大连的雷雨婷,一家人在杭州近江水产批发市场专营海蜇生意。大连原油泄漏事件爆发后,雷雨婷发现,几天内进货价涨了一成以上,优质海蜇的批发价已窜到近四十元一斤,连楼外楼、新开元这样的大客户,来批发海蜇也要加价了。 发热 雷雨婷店里的海蜇大多来自大连渤海湾,只有少部分来自广州。目前广州海蜇仍保持原价未变,但讲究品质的大酒店,还是指明要大连海蜇。雷雨婷介绍,大连海蜇口感比较好,在市场上最受欢迎,广州、舟山产的海蜇销量都难以企及。 有市民担心大连海域受到污染,海蜇也不能吃了。雷雨婷解释,目前市面上的大连海蜇捕捞时间都在污染前,因为海蜇保存期有2年,商家都会提前囤货。事实上,大连现在正处在休渔期。 大连鲍从杭城餐桌消失

大连鲍鱼相当知名,之前杭州曾有多家海鲜餐馆以特价鲍鱼招徕顾客,宣称用的是大连鲍。但是,原油泄漏事件后,大连鲍却在杭州消失了。“顾客担忧海域污染不敢点大连鲍,我们已改用广东鲍鱼了。”昨日,杭州一家酒店老板透露。 在海鲜批发市场,一些摊主也停止从大连进鲍鱼。“现在大连鲍鱼涨得太厉害了,我们都不从大连进了。”近江水产批发市场陈老板抱怨,休渔期再碰到污染事件,大连鲍价格涨到百元以上一斤,连其他产地的鲍鱼也跟着涨价。 据介绍,杭州市场上的鲍鱼多来自大连和福建。大连海域受污染,导致福建等地养殖的鲍鱼批发价跟着上涨。目前杭州水产市场上供应量最大福建产鲍鱼进货价每斤都涨了10元左右。 杭州市场鲍鱼价格普遍上涨,不过记者了解到,近期大连本地鲍鱼批发价却没太大波动。昨日,大连黑嘴子水产批发市场相关负责人耿师傅介绍,当天大连鲍批发价90元左右一斤,其他海产品也供应稳定,并未出现大幅涨价情况。

“目前餐厅鱼类菜品采购成本上涨了30%,但近期我们不会考虑调价,尽量在企业内部消化压力。”翠云水煮鱼负责人刘理娅称。

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